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餐廳在使用超聲波清洗機時如何提高工作效率

百川公司生產的超聲波清洗機(超聲波洗菜洗碗機)自麵市以來, 由於其超高的工作效率,清洗精度高,殺菌除農殘等特性廣受餐飲業的歡迎。並大幅度降低了人力成本,解決了餐廳、飯店、酒店、食堂洗碗工難招的難題,並提高了工作效率。
正確的操作方法超聲波清洗機會大幅度的提高工作效率,那麼如何提高超聲波清洗機的工作效率呢?在日常應用時百川建議您采用如下的操作方式:
1、超聲波清洗機在工作時,水溫保持在30℃以上清洗效果會更加理想,清洗速度也比較快。如果發現清洗機的工作效率降低,應該是水溫過低導致的,控製好水溫會讓清洗機的工作效率事半功倍。
2、徹底除渣,提高超聲波清洗機的工作效率,在進行清洗工作的時候,不要把盛有殘餘食物的餐具放入清洗機。
3、改善電壓,電壓不穩定及電壓低一般也會造成洗碗機工作效率降低,洗碗速度慢,可以檢查電壓並及時調整好合適的工作環境。
4、盡早的把需要清洗的餐具放入到超聲波清洗機,餐具擺放時間不宜太久,油汙,殘留食物都會比較頑強附著在餐具上,這樣為達到清洗效果,必定時間要加長,降低工作效率,對於這樣的餐具建議采用強力清洗方式,以提高清洗速度。
5、雖然超聲波清洗機的操作十分簡單,但是最好提前做好員工培訓,提高工作效率,清洗方式不對,有些洗碗工沒有經過先前的操作培訓,所以誤操作也會導致清洗速度不快,我們建議加大放入取出速度,先進先出,流水作業。

6、正確使用洗滌劑,有的餐具要加適量的洗滌劑才能在規定時間內清洗好餐具,如果發現清洗不理想,水溫正常的情況下,不妨選擇合適洗滌劑並添加適量。

百川專業自動超聲波清洗機提供商。


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點擊次數:1434  更新時間:2020-09-13 08:11:38  【打印此頁】  【關閉
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